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評判
傷が気になるようなら、5000は必要かもしれませんが、私には必要ありませんでした。「家庭用は3つの砥石を使い分ける」と勧めていますが!どの程度なのかわからなかったため!とりあえず欠けを訂正するのと!切れ味のこちらを選択。お料理の時短にも貢献してくれていますし、いい買い物でした。

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2017年01月24日 ランキング上位商品↑

シャプトン セラミック グリーン【シャプトン】セラミック砥石 刃の黒幕グリーン#2000《K0703》シャプトン 砥石

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。思ったよりもずっと研ぎやすい物でした。セラミックのシャープナーとは比較になりません。シャプトンが砥石を比較しているサイトで好評価だったので!ちょっと予算オーバーでしたが!320と同時購入。家庭用の包丁が欠けたので!初めて砥石を購入。5〜6分程度水につけ、すぐに研げますし、ケースが研ぐ際の台(新聞紙やタオルを敷いて完全に固定しないと使い難いですが)にもなり、重宝しています。初めてながら、傷は残ったものの、切れ味は今までで一番良くなりました。青紙の包丁を研ぐために購入しました。